Sahur merupakan salah satu rangkaian ibadah di bulan Ramadhan. Memang sahur ini hukumnya sunnah alias tidak wajib, namun sebaiknya anda melakukan sahur terlebih dahulu saat hendak berpuasa. Sebab dalam sahur terdapat pahala dan keberkahan di dalamnya
Jika dilihat secara medis, manfaat sahur untuk kesehatan tubuh tidak usah diragukan lagi. Bahkan, para ahli kesehatan mengatakan bahwa dengan melakukan sahur, sistem kekebalan tubuh akan menjadi lebih baik.
Berbicara soal menu sahur, kali ini akan memberikan beberapa menu sahur anak kos sebagai berikut ini:
- Telur Keju Brokoli
Bahan – bahan:
- 2 sendok makan minyak goreng
- 3 butir telur
- 50 gram brokoli, rebus selama 3 menit dan tiriskan
- 50 gram keju cheddar parut
- Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara memasak:
- Langkah yang pertama panaskan minyak.
- Lalu pecahkan telur di atas wajan.
- Taburkan brokoli yang sudah direbus tadi di atas telur.
- Lalu tutup wajan dan masak menggunakan api kecil sampai kuning telurnya mengeras.
- Matikan api kompor dan taburi keju parut, garam, merica, dan kaldu bubuk.
- Sajikan bersama nasi hangat atau langsung dimakan.
- Tumis Udang Buncis
Bahan – Bahan Yang Dibutuhkan:
- 100 gram loreng, kupas dan bersihkan
- Garam
- Gula
- Penyedap rasa
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 buah cabai hijau besar, iris serong
Bumbu Halus:
- Cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
Cara Memasak:
- Yang pertama tumis bumbu halus, beri sedikit air dan masak sampai harum.
- Lalu masukkan buncis dan irisan cabai hijau, tambahkan gula, garam, dan penyedap, aduk rata.
- Yang terakhir, masukkan udang, masak sampai udang berubah warna dan matang.
- Angkat dan sajikan.
- Mie Goreng Sayur
Bahan – bahan:
- 120 gram mie telur, rebus lalu sisihkan
- 100 gram tauge, siram air panas dan tiriskan
- 200 gram sawi, iris kecil lalu seduh dan tiriskan
- 2 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 4 butir bawang merah, iris tupis
- 2 buah cabai rawit, iris tipis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Kecap manis sesuai selera
- 2 sendok makan minyak sayur
Cara memasak:
- Langkah yang pertama tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum.
- Kemudian tambahkan kocokan telur dan aduk rata di atas wajan.
- Masukkan mie, tauge, sawi, atau pilihan sayuran anda yang telah direbus dan ditiriskan sebelumnya dan aduk perlahan.
- Tambahkan penyedap, seperti gula, garam, merica, dan kecap manis.
- Setelah semuanya matang dan tercampur rata, angkat dan sajikan.
- Sup Telur
Bahan – bahan:
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah tomat, potong dadu
- Garam, kaldu, dan lada bubuk secukupnya
Cara memasak:
- Setelah semua bahan-bahan disiapkan. Tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum, lalu masukkan tomat dan tumis kembali sampai matang. Lalu tuang air secukupnya.
- Kocok telur, tuang ke dalam kuah yang sudah mendidih. Biarkan selama 1 menit hingga matang dan aduk rata.
- Kemudian masukkan garam, kaldu, dan lada bubuk secukupnya sesuai selera.